企業介紹
貴州鴻儒酒業有限公司位於國酒之鄉貴州省仁懷市茅台鎮，以生產經營三星紅郎等醬香型白酒知名品牌作為產品主營方向，是近年來我國白酒行業中日益凸顯的優秀代表企業。秉承傳統釀酒行業的頂尖工藝基礎，依託現代科學理念的研發技術核心，引淨水、植酸土、酵純糧，借溫濕氣候沐浴，享生物群落繁衍，集天地靈氣自然造化之恩賜，所釀酒品不僅酒質突出、液體醇厚、透心雅正色澤，而且醬香濃郁，口感細膩、瀰漫醉人芬芳。品牌故事
鴻儒酒業頂尖工藝
釀造
鴻儒酒業醬香型系列白酒以微生物作用反應為基礎，用了跑窖循環、固態續糟以及雙輪底發酵、分層起糟、混蒸蒸餾等釀製技術進行生產。在高溫53度堆積發酵的基礎上形成耐高溫產香微生物體系，從而產生醬香白酒的特殊芳香物質，並通過微生物細胞蛋白作用產生了胺基酸物質，完成自然生香的過程。而且在蒸餾過程中由於生產工藝超過普通白酒10度以上，所以能夠更徹底地分離醬香型白酒酒精發酵的有效成份，同時去除發酵過程中的副產物或不利物質，使生產出來的白酒具有飲後不口乾、喝後不上頭特性[2]。窖藏
鴻儒酒業醬香型系列白酒的窖藏過程是原酒生產出來後的老熟過程，以醬香型原酒在貯存過程中產生的系列物理和化學變化為基礎，運用泥窖固態純糧發酵的，具有相當年限的老窖池進行窖藏，其自成體系的微觀生態環境，對於科學改善原酒的口感風味，提升原酒品質具有關鍵性作用。而且，鴻儒酒業在基酒的生產周期和大曲的貯存時間上均比一般白酒要長很多，基酒生產周期要歷經春、夏、秋、冬長達一年時間，而大曲貯存的時間更是高達六個月才可以進入制曲生產使用。勾兌
鴻儒酒業醬香型系列白酒在進行勾兌過程時，均採用綜合性的人工嘗評技術流程來進行。需要先對基礎酒的經驗質分級進行分別儲存，等到儲存期滿後，再派遣勾兌人員進行逐壇感官性嘗評和理化性分析，從而根據不同產品系列在質量和風格上的要求，進行系統性和針對性的勾兌組合。而且鴻儒酒業的醬香型系列白酒一般需要長達三年以上的貯存才會進行勾兌，從而更加贈醇酒體更、更加豐富高沸點物質、更加體現其醬香型白酒的獨特品味。檢測
鴻儒酒業醬香型系列白酒在對於產品的酒質檢測上具有一整套嚴格的措施規範和執行標準，一方面重點強調端午踩曲、重陽投料等節氣生產周期的控制，生產、陳釀、原料、勾兌、存放等，既注意順應氣候特點，又做到了避開高溫時節，在最大精度控制人工發酵過程的基礎上順利培養微生物體系；另一方面重金引入國際最為頂尖的現代化分析技術以及惠譜、島津、PE等氣相色譜儀、原子吸收及色譜質譜聯用儀等分析儀器進行全程檢測，對生產過程和產品質量進行全面、有效而且精準的的科學檢測。包裝
鴻儒酒業醬香型系列白酒時刻謹記產品包裝對也企業形象塑造以及產品保真防偽等方面的重要性，為了最大程度上將產品包裝的效果做到最優、最好，更為了切切實實地從細節著手，儘可能保障消費者的消費利益，鴻儒酒業進行了一系列的包裝材料和包裝技術的改革創新，從水晶到烤花彩瓶，到陶瓷瓶；從塑膠瓶蓋到三防瓶蓋、雷射防偽蓋，再到3M回歸反射膠膜防偽，在一絲一毫、一環一扣中，都傾盡全力做到完美，彰顯著白酒行業後起之秀的極致精神。企業理念
品牌理念：行業卓然，國酒榮耀傳承理念：飲鴻儒者，飲在心性與心趣；尊大雅也，尊於品德與品行
經營理念：業精於勤，心懷高遠
處事理念：酒品如人品，做酒如做人
發展理念：酒味至甘，酒質至深，酒觀至醇，酒香至美
服務理念：傾心微毫酒不醉人，竭誠如歸人可自醉
公益理念：依託民眾，感恩社會
人才理念：不拘一格，人盡其才
產品介紹
三星紅郎（十五年）
中國醬酒核心產區-茅台鎮
三星紅郎（十五年）食品名稱：三星紅郎酒（醬香型白酒）
酒精度：53%vol
淨含量：500ml
原料：水、高粱、小麥
生產許可證：QS520015013200
產品標準號：GB/T26760
貯存條件：常溫保存
生產日期及批號：見盒內
廠址：貴州省遵義市懷仁市茅台鎮
三星紅郎（二十五年）
中國醬酒核心產區-茅台鎮
三星紅郎（二十五年）食品名稱：三星紅郎酒（醬香型白酒）
酒精度：53%vol
淨含量：500ml
原料：水、高粱、小麥
生產許可證：QS520015013200
產品標準號：GB/T26760
貯存條件：常溫保存
生產日期及批號：見盒內
廠址：貴州省遵義市懷仁市茅台鎮
