內容提要：
本教材是根據我國貝類增養殖學教學與產業發展的需要而編寫的。全書分為3篇19章,分別闡述了貝類增養殖生物學和生態學,貝類苗種生產及其理論基礎,我國30餘種重要經濟貝類的人工繁育和增養殖技術,以及貝類的種質資源保護、遺傳育種等,可為水產養殖專業的廣大師生和科技工作者提供新的理論與技術參考,也可作為業務主管部門和企業管理人員以及相關技術人員的參考書。
圖書目錄：
上篇 貝類增養殖的生物學和生態學基礎理論
緒 論
第一章 貝類的主要特徵和分類
第一節 貝類的主要特徵
第二節 貝類的外部形態
第三節 貝類的內部構造
第四節 貝類分綱概述
第二章 貝類的分布及生活習性
第一節 貝類的地理分布
第二節 貝類的生活習性
第三節 貝類的攝食和食性
第三章 貝類的繁殖和發育
第一節 貝類的繁殖習性
第二節 生殖腺發育與配子發生
第三節 貝類的個體發育
第四節 貝類的生長
第四章 貝類增養殖環境及種質資源保護
第一節 增養殖貝類的生活環境
第二節 增養殖貝類的災敵害及其防除
第三節 增養殖水域的環境保護
第四節 貝類種質資源保護
第五章 主要養殖貝類的生物學及生態習性
第一節 牡蠣
第二節 扇貝
第三節 蛤仔
第四節 貽貝
第五節 縊蟶
第六節 蚶
第七節 珠母貝
第八節 河蚌
第九節 文蛤
第十節 鮑
第十一節 其他常見貝類
中篇 貝類苗種生產的理論基礎
第六章 貝類育苗場的建設
第一節 場址的選擇
第二節 育苗場的基本設施
第三節 育苗土池的設計及建造
第七章 貝類的苗種生產
第一節 貝類工廠化育苗
第二節 稚貝的中間培育
第三節 貝類的土池育苗
第四節 采捕野生貝苗
第八章 貝類的遺傳育種
第一節 貝類的染色體
第二節 貝類選擇育種
第三節 貝類雜交育種
第四節 貝類多倍體育種
下篇 貝類的增養殖技術
緒論 貝類的增養殖方式
第九章 牡蠣的養殖
第一節 牡蠣的苗種生產
第二節 牡蠣的養成
第三節 牡蠣的病敵害及其防治
第四節 收穫
第十章 扇貝的養殖
第一節 扇貝的人工育苗
第二節 扇貝的養成
第三節 扇貝的增殖
第十一章 菲律賓蛤仔的增養殖
第一節 蛤仔的半人工采苗
第二節 蛤仔的土池育苗
第三節 蛤仔的室內人工育苗
第四節 蛤仔的養成
第五節 蛤仔的收穫
第十二章 紫貽貝的養殖
第一節 紫貽貝的半人工采苗
第二節 貽貝的人工育苗
第三節 貽貝的養成
第四節 貽貝的收穫
第十三章 縊蟶的養殖
第一節 縊蟶的半人工采苗
第二節 縊蟶的人工育苗
第三節 縊蟶的養成
第四節 縊蟶的收穫
第十四章 蚶的養殖
第一節 泥蚶的養殖
第二節 魁蚶的養殖
第三節 毛蚶的養殖
第十五章 海水珍珠的養殖
第一節 馬氏珠母貝的人工育苗
第二節 珠母貝的養殖
第三節 珠母貝的植核
第四節 珍珠的育成和收穫
第十六章 淡水珍珠培育
第一節 河蚌的人工繁育
第二節 植珠手術
第三節 珍珠育成管理
第四節 珍珠的採收
第十七章 文蛤的養殖
第一節 文蛤的苗種生產
第二節 文蛤的養成
第三節 文蛤的暫養
第四節 文蛤的收穫
第十八章 鮑的養殖
第一節 鮑的人工育苗
第二節 海區養鮑
第三節 工廠化養鮑
第十九章 其他常見貝類的養殖
第一節 青蛤的養殖
第二節 河蜆的養殖
第三節 脈紅螺的養殖
第四節 泥螺的增養殖
第五節 海兔的養殖
第六節 巴非蛤的增養殖
第七節 凸殼肌蛤的養殖
第八節 西施舌的養殖
第九節 彩虹明櫻蛤的增養殖
第十節 中國綠螂的養殖
第十一節 東風螺的養殖
第十二節 櫛江珧的養殖
第十三節 烏賊的增養殖
參考文獻
附錄一 常用計量單位
附錄二 國家漁業水質標準
附錄三 海水中部分重金屬元素的含量
附錄四 人造海水配方
附錄五 在不同溫度鹽度下海水中溶解氧飽和值
附錄六 錦綸單絲過濾篩網規格
附錄七 錦綸雙絲篩網規格
附錄八 錦綸雙絲篩網規格
附錄九 不同溫度下海水密度與鹽度對照表
