豬骨煨湯

豬腿骨2公斤，豬腳1/2隻，姜50公克，水7000cc1.姜洗淨、瀝乾水份備用。 2.豬腿骨與豬腳分別洗淨、瀝乾水份，放入沸水中汆燙去雜質，撈起備用。 3.準備一乾淨砂鍋，放入作法2的豬腿骨與豬腳，再放入作法1的姜，加入7000㏄的水，以中火煮約30分鐘，再轉微火煨煮約4小時熄火，待涼後過濾出湯汁即可。

材料:

豬腿骨2公斤，豬腳1/2隻，姜50公克，水7000cc

做法:

1.姜洗淨、瀝乾水份備用。
2.豬腿骨與豬腳分別洗淨、瀝乾水份，放入沸水中汆燙去雜質，撈起備用。
3.準備一乾淨砂鍋，放入作法2的豬腿骨與豬腳，再放入作法1的姜，加入7000㏄的水，以中火煮約30分鐘，再轉微火煨煮約4小時熄火，待涼後過濾出湯汁即可。