海帶燉豬骨

海帶燉豬骨，美食，主要原料是是豬大排、海帶。生薑、鹽、黑胡椒，此美食簡單易做，是一道營養豐富的家常菜。

基本資料

菜品口味：原味
主要工藝：燉
所需時間：三刻鍾

材料

豬大排 1200克 海帶 兩張 生薑 適量 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 武漢人家待客，煨湯是少不了了。

做法

1.準備好豬大排；改刀剁成小塊。
2.用冷水浸泡出血水，洗淨。
3.乾海帶入冷水泡發、洗淨。
4.泡好的海帶切成小塊，生薑切片。
5.豬骨放入高壓鍋中，加入適量冷水，大火煮開。
6.撇淨浮沫，至湯水清澈無浮渣。
7.下入海帶。
8.加入薑片，煮開。高壓鍋蓋上蓋，調小火力，文火慢慢燉30分鐘，至骨酥肉爛。 9.加入鹽、黑胡椒粉。
10.調好味，盛入碗中即可食用。

小貼士

1、如果用沙吊子來煨，我會把材料用油炒一下，炒出香味再煨。
2、用白蘿蔔煨湯也好喝。
3、海帶同豬骨一起壓制，肉實酥爛好吃。