豬骨淮山湯

豬骨淮山湯

豬骨淮山湯是一道菜品,主要原料是淮山藥、豬骨,配料是紅棗、鹽等,本菜品主要通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成。

菜品簡介

冬季養生,每天來一款靚湯,暖胃,豬骨淮山湯,超級營養,推薦給大家,俗話說“藥不可貌相”,多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能,對人體健康非常有益,山藥對於病後虛弱體質、婦女產後調養,小孩強健體魄都有效果。

豬骨淮山湯 豬骨淮山湯

材料

豬骨淮山湯 豬骨淮山湯

淮山藥三根

豬骨1000g

紅棗五顆

鹽少許

做法

豬骨淮山湯 豬骨淮山湯

1、豬骨洗淨、淮山藥洗淨去皮,切塊備用

2、現將豬骨放入鍋內加水,煮沸去沫,燉煮30分鐘

3、放入切好的淮山藥,放幾粒紅棗

4、燉煮大約半小時,山藥變軟,湯汁有粘質感

營養價值

豬骨:除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。

淮山藥:素有神仙美食之稱,它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

菜品特色

烹飪簡單

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