豬頸肉炒胡蘿蔔

適量豬頸肉1胡蘿蔔去皮切片 6炒鍋重新放油，加入胡蘿蔔炒軟 9裝盤食用胡蘿蔔要切簿片，才容易炒熟。

簡介

胡蘿蔔的營養地球人都知道，胡蘿蔔有益肝明目，增強免疫功能。胡蘿蔔在西方有很高的聲譽，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國菜”之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面。所以我們要多吃胡蘿蔔，加上了嫩滑的豬勁肉一起炒更好吃了。
用餐人數：5-6人

食材

主料

500g胡蘿蔔

配料

適量油
適量鹽
適量豬頸肉

製作步驟

1胡蘿蔔去皮切片
2香菜洗淨切段
3豬頸肉洗淨切片
4炒鍋放油，放入豬肉炒熟
5將豬肉盛出
6炒鍋重新放油，加入胡蘿蔔炒軟
7加入清水煮至胡蘿蔔熟
8倒入炒熟的豬肉和香菜，加入鹽調味
9裝盤食用

小貼士

胡蘿蔔要切簿片，才容易炒熟。