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豬裡脊
豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少...
基本信息 中醫理論 營養價值 食用效果 食用禁忌 -
裡脊
裡脊指的是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。
裡脊 四、牛裡脊 五、裡脊烹飪方法 -
蛋黃豬裡脊卷
豬通脊肉200克，蛋黃150克，精鹽3克，味素3克，料酒4克，蔥、姜各3克，濕澱粉5克。 製法：1、將豬通脊肉批成大片，加蔥姜、精鹽、料酒、味素、濕澱粉...
原料: 製作方法: 特點: -
蕪爆裡脊
羌爆裡脊，是四川菜的一種。色調淡雅，鹹鮮滑嫩，蕪香味濃。為廣大人民所喜愛。富含維生素A和維生素B1，具有熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便...
特色 材料 菜餚製作 製作指導 營養價值 -
豬牛羊肉類菜餚製法500例
作品目錄涼拌類肉絲拌黃瓜肉絲拌菠菜炒肉絲拌白菜肉絲拌蜇米拌肉絲凍粉肉絲拌腐皮肉絲拌白菜絲豬肉絲拌什錦菜豬肉拌涼薯醬蘿蔔拌肉絲拌肉絲海帶瘦肉拌雙絲熗肉絲青...
作品目錄 -
炒碧桃裡脊
炒碧桃裡脊，由裡脊肉、桃仁、雞蛋清、青蒜烹製而成。裡脊肉質鬆軟，桃仁香脆可口。
特點 原料 製作過程 營養價值 -
黃瓜汆裡脊片
黃瓜氽裡脊片為一道菜餚，主料用嫩黃瓜1根（約50克）和豬裡脊肉50克以及黃瓜氽裡脊片，配料用清湯500克、料酒10克、味素1克、精鹽1克、醬油少許烹飪而成。
做法一 做法二 烹飪過程 原料 烹飪工藝 -
裡脊燉豬蹄
裡脊燉豬蹄是一道美味食譜，屬於家常菜系，其主材料為豬蹄、豬裡脊肉、鹹肉，這道菜可以補腎養血，滋陰潤燥。
裡脊燉豬蹄 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 -
茶香裡脊
1.將裡脊切成較為均勻的薄片，加入少量食用鹼抓勻，在把蔥姜蒜放進一起攪拌待用，茶葉選取香味較為濃郁的為佳，用開水泡開後瀝乾待用； 2.給肉片碼味，加入肉...
介紹： 原料： 配料： 做法： -
芫爆裡脊
芫爆裡脊是一道以豬通脊肉250克，雞蛋清1個，香菜100克為主材料的，十分美味的料理。
原料 製法 特點
