豬腳花生煲

2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。 3.待花生煮約七分熟時，丟入豬腳同煮。 6.待豬腳熟爛、

基本信息

• 中文名：豬腳花生煲
• 主要食材：生花生半斤，豬腳1支

• 輔料：紅棗12個、當歸3錢，丁香1錢
• 調料：鹽

材料:

生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個，當歸3錢，丁香1錢，鹽少許

做法:

1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。
3.待花生煮約七分熟時，丟入豬腳同煮。
4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
5.待豬腳約 8分熟時，丟入紅棗、當歸、丁香同煮，
6.待豬腳熟爛、 汁稠即可。