豬肝薑絲湯

豬肝300公克，薑絲15公克，菠菜60公克，水900㏄，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，米酒1大匙，白鬍椒粉少許，香油1小匙1.豬肝洗淨，切片；菠菜洗淨，切段；備用。 2.將水倒入湯鍋中煮開，依序加入薑絲和豬肝片煮至再次滾開，最後加入菠菜段和調味料煮勻即可。

材料:

豬肝300公克，薑絲15公克，菠菜60公克，水900㏄，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，米酒1大匙，白鬍椒粉少許，香油1小匙

做法:

1.豬肝洗淨，切片；菠菜洗淨，切段；備用。
2.將水倒入湯鍋中煮開，依序加入薑絲和豬肝片煮至再次滾開，最後加入菠菜段和調味料煮勻即可。