豬肝炒西芹

豬肝炒西芹是一道簡單的家常菜，所用材料為豬肝250克，西芹適量，姜適量，蒜適量，青紅椒適量，生抽適量，胡椒粉適量，鹽適量。

材料

豬肝250克，西芹適量，姜適量，蒜適量，青紅椒適量，生抽適量，胡椒粉適量，鹽適量.

做法

1.將豬肝清洗乾淨，切片用鹽、油稍鹽十分鐘。

2.西芹、姜、蒜、青紅椒等配菜切好。

3.西芹焯水待用。

4.起油鍋，爆香姜、蒜、辣椒。

5.下豬肝煸炒。

6.待豬肝熟透後，家如西芹炒勻，下胡椒粉、生抽、鹽調好味道。

7.香噴噴的西芹炒豬肝出鍋了。