鹽適量 料酒適量 糖適量
主料
普通麵粉 500g
配料 豬肉餡 250g
鹽適量
香蔥 200g
花椒水 適量
乾酵母適量
醬油適量
料酒適量
糖適量
耗時 準備時間半小時-1小時
製作時間半小時-1小時
麵粉加入用溫水調開的乾酵母，揉成團，發麵
豬肉餡加入醬油，料酒，鹽，花椒水，糖和切成小段的蔥
攪勻餡料面發好後分成劑子，擀成中間略鼓兩邊略扁的圓形
放上餡料，包成包子形狀，再醒約20min
鍋內放少許油，煎包子約4min到底面變硬
加入清水到包子高度的1/3處，蓋上鍋蓋，燜到水基本乾即可。
加入一點花椒泡出的水，不會有咬到花椒舌頭麻麻的不適，卻又絕對去腥提鮮
水煎包，特色傳統風味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。在河北山東等部分地區則稱呼為“鍋...
簡介 各地特色 各地傳說 製作方法 食品特點太姥水煎包盛於唐朝，承傳統風味。“水煎包”是魯西南名吃之一，在當地人們簡稱它為“煎包”，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉...
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材料： 配料： 做法：包子餡的做法 包子的做法： 煎包的做法：
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特產簡介 追溯歷史 產品種類 產品特色 製作方法山東漢族傳統風味小吃，屬魯菜系。距今已有500多年的歷史，起源於利津縣（古稱“鳳凰城”），流傳主要在東營市、濱州市、淄博市部分區域，利津，位於萬里黃河三...
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第一種做法 第二種做法 第三種做法 廣式生煎包生煎饅頭（拼音：shēngjiān mántóu；滬語發音：ssanji mhoedhou）是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎...
食品特色 材料 發展變遷 做法 廣式生煎包香油水煎包，是魯西南名吃之一。
【產地】 【製作】