豬肉香菇粥

豬肉香菇粥，由香菇、豬肉各100克，大米80克烹飪而成。

原材料

香菇、豬肉各100克，大米80克。

調味料

蔥白5克，生薑3克，鹽2克，味素2克，麻油適量。

做法

1、香菇洗淨，對切；豬肉洗淨，切絲，用鹽、澱粉醃片刻；大米淘淨，浸泡半小時。
2、鍋中放入大米，加水，大火燒開，改中火，下入豬肉、香菇、生薑、蔥白，煮至豬肉變熟。
3、小火慢煮成粥，下入鹽、味素調味，淋上麻油即可。

營養功效

本粥具有調節人體新陳代謝、清熱解毒、行氣活血的作用。