豬肉漢堡

豬肉漢堡

豬肉漢堡是一道以漢堡面豬肉餡等為主要食材製作的美食。

材料

豬肉漢堡 豬肉漢堡

漢堡麵包(或其它圓麵包)2個,豬肉餡200g,洋蔥1/4個(約20g),胡蘿蔔1/4根(約10g),雞蛋1枚,番茄1/2個(約30g),生菜2片,料酒1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g),番茄醬2茶匙(10ml),油10ml

做法

生菜葉清洗乾淨,瀝乾水分。洋蔥、胡蘿蔔分別切成碎粒。番茄切成大圓片。雞蛋在碗中打散。

豬肉餡中加入洋蔥碎、胡蘿蔔碎,調入雞蛋液、鹽和料酒,用筷子沿同一方向攪打均勻,至肉餡呈黏稠狀。將攪打好的肉餡分成2塊,壓扁成0.5cm厚和漢堡胚面積相同的餅狀。

中火燒熱平底鍋中的油,放入制好的豬肉餅煎至熟透(兩面呈金黃色,用鏟子壓肉排感覺有點硬而且有彈性)時取出。

依次在漢堡麵包中夾入生菜葉、番茄圓片、煎熟的豬肉餅,淋上番茄醬即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們