豬耳朵炒洋蔥

豬耳朵炒洋蔥製作原料：1、鹵豬耳朵少許 3、鹽、雞精少許豬耳朵炒洋蔥製作過程：1、洋蔥去皮洗淨後切絲 3、下豬耳朵一起煸炒至洋蔥變半透明狀

豬耳朵炒洋蔥製作原料：

1、鹵豬耳朵少許
2、洋蔥頭一個
3、鹽、雞精少許

豬耳朵炒洋蔥製作過程：

1、洋蔥去皮洗淨後切絲
2、鍋熱後加少許油，油熱至6成下洋蔥絲快速煸炒
3、下豬耳朵一起煸炒至洋蔥變半透明狀
4、加鹽和雞精調味即可

豬耳朵炒洋蔥製作小貼士：

1、選購洋蔥，其表皮越乾越好，包卷度愈緊密愈好；從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。
2、切洋蔥時可以在旁邊點一支蠟燭，也可以先把洋蔥在冰櫃中凍一下，這樣切起來就不容易流淚。