食材主料青菜頭適量配料豬油渣少許鹽，雞精，蒜頭，適量豬油渣炒青菜頭做法1 油菜只要菜幫部分，這樣比較脆，用淡鹽水焯燙去苦澀味，瀝乾備用。2 豬油渣（做點心熬豬油的時候留了一點）切小粒，油鍋煸香蒜末，放入豬油渣略炒，出香後放入青菜，翻炒勻，調味
