豬橫脷煲雞骨草

豬橫脷煲雞骨草是一道菜品,主要原料有豬橫脷,排骨。

食材:

豬橫脷一條,排骨200g,陳皮1/3片,雞骨草35g,赤小豆35g,蜜棗2個,食用植物油適量,鹽適量。

製作步驟:

1. 雞骨草用清水洗淨,瀝乾;

2. 赤小豆洗淨 ,泡水,新會陳皮泡發;

3. 豬橫脷以及排骨都洗淨瀝乾,切姜三片;

4. 煲中煮開水,水開後下豬橫脷和排骨,薑片,再次煮開時撇掉血沫;

5. 倒入赤小豆,陳皮和蜜棗;雞骨草等,用煲湯模式煲約兩小時;

6. 食用時加鹽調味即可!

做法小貼士:

豬橫脷要切掉連著的白色膜,如果食用,可以切成小塊;個人不太喜歡吃,所以一般直接煲好後棄之!

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