原料豬尾骨、赤豆做法1.豬尾切段洗淨，氽燙去腥，撈起備用；2.赤豆用開水浸泡片刻去髒，化軟；3.湯鍋放水燒開，把上述材料放進去，先用大火滾半小時，再改文火慢慢煮一到2個小時；4.上桌前撒點香菜釣味，味道芳香醇厚。
