豬尾骨蘿蔔湯

豬尾骨蘿蔔湯是一道菜品，主料為豬尾骨、白蘿蔔。

做法

1.豬尾骨洗淨，剁成段，白蘿蔔洗淨切塊備用，老薑拍破；

2.鍋內放涼水和豬尾骨，開小火燒開，並去掉血沫後，撈出洗淨；

3.砂鍋內放水，下老薑和焯好的豬尾骨，大火燒開半小時後，滴少量料酒，轉中小火再燉四十分鐘；

4.下切好的蘿蔔，再轉中火燉二十分鐘，至蘿蔔軟熟，調入鹽和雞精即可。