作物種類： 醋栗
分類：水果
品種名稱： 豐瑞（黑穗醋栗）
審定(登記)編號： 吉審果2006002
審定(登記)年份： 2006
審定(登記)單位： 吉林
品種來源： 2001吉林農業大學從英國引進。
是否轉基因： 否
產品特性
樹姿較直立，長勢強。4年生株高1.2米左右，冠幅1.5米左右。葉片3-5裂，葉姿平展或上翹，葉緣鈍鋸齒，葉尖銳。葉表面、背面及莖上光滑無毛，葉柄基部有少量的白色刺毛。葉表面綠色有光澤。葉背面密布小的黃色腺點，摩擦後散發出濃烈的黑加侖氣味。一年生新梢開始為白綠色，後轉變成黃褐色。多年生枝紅褐色，皮孔突出且密。表皮完整。
幼果綠色，成熟時黑色，有光澤，圓球形，萼片縮存，果點小且少。果穗較長，4.7-7.0厘米。果粒大，百果重130.72克，最大單果重2.78克，最小單果重0.48克。橫經1.346厘米，縱經1.
栽培技術
宜選擇微酸性或近中性、疏鬆肥沃的土壤建園。可在春、秋兩季定植。春季宜早栽。株距0.7-1.0米，行距2.5米。以春季修剪為主。於解除防寒土之後進行，每叢每年維持1-4年生基生枝各5個。5月份進行夏剪，每叢選留6-7個當年健壯基生枝，疏除多餘枝和內膛細弱枝。生長季節通常根據萌芽、開花坐果、果實膨大和越冬的需要和土壤墒情灌溉3-5次左右。長春地區於10月10-20日埋土防寒，4月10-20日撤去防寒土。以硬枝或綠枝扦插繁殖方式為主。用於加工的最佳採收期為，90%果實變黑後的第4天到第8天；用於鮮食的最佳採收期為，90%果實變黑後的第8天到第16天。適宜種植區域： 適宜在冬季絕對低溫不低於—35℃（簡易埋土防寒）、無霜期在125天以上、≥10℃積溫2700℃以上、微酸性或近中性土壤地區引種試栽。
醋栗營養信息
| 營養素 | 每100克 |
| 熱量(大卡) | 44.00 |
| 碳水化合物(克) | 10.20 |
| 脂肪(克) | 0.60 |
| 蛋白質(克) | 0.90 |
| 維生素A(微克) | |
| 維生素C(毫克) | 28.00 |
| 維生素E(毫克) | |
| 胡羅卜素(微克) | |
| 硫胺素(毫克) | 0.04 |
| 核黃素(毫克) | 0.03 |
| 煙酸(毫克) | 0.30 |
| 膽固醇(毫克) | |
| 鎂(毫克) | 10.00 |
| 鈣(毫克) | 25.00 |
| 鐵(毫克) | 0.30 |
| 鋅(毫克) | 0.12 |
| 銅(毫克) | 0.07 |
| 錳(毫克) | 0.14 |
| 鉀(毫克) | 198.00 |
| 磷(毫克) | 27.00 |
| 鈉(毫克) | 1.00 |
| 硒(微克) |
