特徵特性
肉質根為長圓柱形,長38~42厘米,橫徑8~9厘米,平均單根重2~2.25公斤,表面光滑,約1/2露出地面,出土部分為淺綠色,入土部分為白色,肉也呈白色。味稍甜而質脆,含水量略多,品質良好。每百克維生素C含量為14.5%~15%毫克,適於熟食、生食和脆漬。葉叢生半直立,株幅為50~56厘米。較抗病毒病和和黑腐病。耐瘠薄,唯耐貯性稍差。
生長環境
在太原地區的適宜播期為7月下旬至8月初,播後65天,單根重可達1公斤左右。可提早到10月上旬上市,畝產可達3000多公斤,對彌補蔬菜淡季起重要作用。
主要價值

具有多種菜用和藥用價值。具有現代人稱"土人參"之稱。
栽培要點
全生育期約85~90天,可以早種早收,彌補秋淡。適期晚播也生長良好。適宜的株行距為50厘米×36厘米,每畝留苗3500株左右。