豌豆米炒火腿

豌豆米炒火腿主要原料是豌豆、火腿/臘腸/臘肉。

原料

主料

豌豆、火腿/臘腸/臘肉

輔料

姜、鹽糖、雞精

做法步驟

1.豌豆取豆，如果豆莢比較嫩可以去內膜後一同炒制；火腿切丁姜切絲備用。

2.鍋中放少許油煸炒薑絲，放入豌豆中小火炒制八成熟。（因我用的火腿丁還是有一定鹽分的，所以就先放調味品）放入鹽糖調味，翻炒，隨後放入火腿丁。點入雞精，翻炒均勻即可。讓我們開動吧！

小貼士

1.這道菜裡面的肉如果選用的是臘肉等生肉，就要先炒制熟了再放豌豆了，如果像我一樣放的是熟的火腿丁，就可以在豌豆八成熟時放了。各位隨機應變哈…^_^