用料
| 材料 |
| 豌豆 |
| 荸薺（馬蹄） |
| 食用油 |
| 鹽 |
做法
| 1. 豌豆提前焯一下水，會比較容易炒熟 |
| 2. 荸薺削皮切片 |
| 3. 熱油入豌豆翻炒至九成熟（自己把握），入荸薺一起炒 |
| 4. 起鍋 -_-||| |
相關詞條
-
荸薺炒冬菇
荸薺炒冬菇屬上海菜系，是由香菇、荸薺配以各種佐料製成。本品含有蛋白質、香菇多糖、多種胺基酸和多種維生素，具有鮮香滑嫩，甜而爽口的特點。具有提高機體免疫力...
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 製作材料 製作工藝 -
荸薺炒裡脊肉
主料：牛裡脊肉300克，麵包200克，荸薺150克， 輔料：金華火腿25克，香菜100克，雞蛋75克， 2.牛裡脊剔去筋，用刀和刀背捶剁成細泥，放入雞蛋...
材料: 做法: -
上海荸薺炒冬菇
荸薺(250克) (0.05毫克) (0.15毫克)
製作工藝 菜品口感 食譜營養 荸薺炒冬菇所含營養素 -
荸薺炒香菇
菜品信息工藝：生炒主料：荸薺(400克)香菇（鮮）(200克)調料：澱粉(豌豆)(8克)色拉油(40克)香油(10克)味素(3克)鹽(3克...荸薺洗乾淨，削去外皮，切片；香菇水發後，去蒂，在開水鍋內燙一下，再用冷水...
-
拔絲荸薺
製作過程 1.荸薺洗淨削去皮，將澱粉與蛋清調勻，成蛋清糊，每個荸薺逐一裹上蛋清糊，放入六成熱的油鍋炸至起殼撈出。 2.鍋中留底油，放入白糖，炒至糖溶化並...
概述 材料 製作提示 營養分析 相剋說明 -
荸薺丸子
荸薺丸子以鮮荸薺為主要原料，配以糖、精肉及其它佐料團成丸子狀，入油鍋炸熟後，勾芡製做而成，是山東莘縣的地方傳統名菜，具有色澤光亮、外形美觀、蜜甜味濃等特...
介紹 做法一 做法二 -
馬蹄肉末燴豌豆
馬蹄肉末燴豌豆主要原料主料：豌豆(200克) 豬肉(肥瘦)(75克) 荸薺(50克) 胡蘿蔔(50克) 調料：植物油(30克) 料酒(10克) 鹽(2克...
馬蹄肉末燴豌豆 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 馬蹄肉末燴豌豆所含營養素 -
什錦豌豆
什錦豌豆是一道美食，主要製作材料有鮮豌豆、胡蘿蔔等。
做法一 做法二 -
荸薺燒冬菇
主料：鮮香菇125克，荸薺250克， 調料：醬油3克，姜1克，鹽1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆澱粉5克，花生油60克，味素3克1.先將水發冬菇洗淨去沙...
材料: 做法:
