荸薺燒冬菇

主料：鮮香菇125克，荸薺250克， 調料：醬油3克，姜1克，鹽1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆澱粉5克，花生油60克，味素3克1.先將水發冬菇洗淨去沙，瀝乾水分。 2.炒鍋燒熱放入熟花生油，燒至七成熱，即將冬菇、荸薺片同時下鍋煸炒，放入醬油，薑末，精鹽，白糖，味素，料酒，鮮湯150克，燒開用濕澱粉勾芡，淋熟油起鍋裝盤即成。

材料:

主料：鮮香菇125克，荸薺250克，
調料：醬油3克，姜1克，鹽1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆澱粉5克，花生油60克，味素3克

做法:

1.先將水發冬菇洗淨去沙，瀝乾水分。荸薺去皮洗淨切片。
2.炒鍋燒熱放入熟花生油，燒至七成熱，即將冬菇、荸薺片同時下鍋煸炒，放入醬油，薑末，精鹽，白糖，味素，料酒，鮮湯150克，燒開用濕澱粉勾芡，淋熟油起鍋裝盤即成。