豉香蒜薹

一道以蒜薹、肉、胡蘿蔔做成的菜。

原料：

蒜薹一把（約250克），肉丁100克，胡蘿蔔1根，豆豉適量

準備工作：

蒜薹、肉、胡蘿蔔切丁，豆豉稍稍切幾刀

做法

下豆豉炒出香味；
放胡蘿蔔炒軟；
加入蒜薹丁，翻炒一會，加入1大匙生抽炒勻；
蒜薹很嫩，只需再翻炒幾下即可出鍋