豉油菜心

豉油菜心是一道美味佳肴，主要原料是油菜心等。

材料：

菜心、豉油、花椒油、尖椒絲、蒜末。

做法：

1、菜心洗淨焯水；
2、焯水後立即放入涼水中拔一下；
3、控乾水分；
4、碼盤，灑上蒜末，將蒸魚豉油加熱後澆在菜心上；
5、最後熬點花椒油，去花椒將油淋在菜心上，點綴上尖椒絲即可。