原料:
排骨400克、冬粉1把、豆豉10克、蒜頭兩瓣、生薑1塊、生抽1湯匙、生粉1小勺、白糖1小勺。
做法:
1、生薑切絲,豆豉與蒜頭剁成蓉;
2、冬粉用溫水泡軟;
3、把泡軟的冬粉鋪在碟底,上面鋪上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜頭蓉、薑絲、1小勺清水拌勻的排骨及醬汁;
4、水開後,放排骨進去大火蒸10分鐘,小火燜5分鐘,撒上香菜碎和蔥粒、胡蘿蔔花;
5、用筷子把排骨、冬粉拌勻,就可以吃了。
豉汁排骨蒸冬粉是一款美味菜譜,主要材料有排骨400克、冬粉1把、豆豉10克、蒜頭兩瓣、生薑1塊、生抽1湯匙、生粉1小勺、白糖1小勺。這道菜做法簡單易學,口感美味,是一道營養價值極高的家常菜餚。
排骨400克、冬粉1把、豆豉10克、蒜頭兩瓣、生薑1塊、生抽1湯匙、生粉1小勺、白糖1小勺。
1、生薑切絲,豆豉與蒜頭剁成蓉;
2、冬粉用溫水泡軟;
3、把泡軟的冬粉鋪在碟底,上面鋪上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜頭蓉、薑絲、1小勺清水拌勻的排骨及醬汁;
4、水開後,放排骨進去大火蒸10分鐘,小火燜5分鐘,撒上香菜碎和蔥粒、胡蘿蔔花;
5、用筷子把排骨、冬粉拌勻,就可以吃了。
|豉汁排骨蒸陳村粉冬粉蒸大蝦|油豆腐冬粉荷香米粉肉|泰式牛肉粿條卷桐葉...綠豆粥青菜糯米粥|大棗茯苓糯米粥紫蘇麻仁|腐竹栗子玉米粥枸杞豉汁粥|紅棗...香菇韭黃銀針粉|肉丸冬粉湯豉椒排骨粿條|山寨牛肉冬粉沙爹牛肉湯意粉|粉皮...
作者簡介 目錄南瓜豉汁蒸排骨豆豉蒸排骨臘八豆蒸排骨籠仔蒸排骨小籠粉蒸排骨農家蒸臘排骨梅萊醬香骨荷香糯米骨南瓜蒸排骨普寧豆醬骨糯米蒸排骨荷葉蒸排骨豉汁排骨蒸菜心米粉蒸排骨清蒸排骨淮山排骨粉蒸排骨芳香排骨豉汁南瓜蒸排骨京味燜排骨蒸豬肚...
內容簡介 目錄辣酒蜆煮冬粉 金菇牛肉冬粉煲 蝦米節瓜煮冬粉 豉汁排骨蒸滑腸粉 香滑牛肉腸粉 豉油皇煎腸粉 酸辣珍珠粉 麻辣豬... 排骨蒸粉皮 麻醬拌粉皮 涼拌海蜇粉皮 麻辣川魚浸粉皮...
圖書信息 內容簡介 目錄小排昧菜蒸大腸豉汁排骨蒸菜心鴻運豬手京華鹵豬蹄花生蒸...南瓜夾火腿030豉汁南瓜蒸排骨031南瓜百合031西藍花...豉汁蒸盤龍鱔水中撈月剁椒蝦蒜蓉開邊蝦魚香旱蒸蝦宮廷...
基本介紹 圖書目錄的菜具有呈原色、湯汁清澈、質地細嫩軟熟的特點。粉蒸將加工好的原料用炒好...金黃色,味醇香,油而不膩。旱蒸又稱扣蒸,原料只加調味品不加湯汁,有的器皿...肘子”;有的要掛汁後上菜,如“白汁雞糕”;有的要淋味汁或配味碟上菜,如...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法葡萄汁026稀釋柳橙汁026櫻桃鳳梨汁027甜李汁027蜜棗汁027西紅柿汁027水果配方奶028番石榴牛奶028哈密瓜汁028奇異蘆筍汁028豌豆米糊029小白菜汁029...
基本介紹 圖書目錄豉汁蒸魚頭 清蒸爐鴨蒸滑雞三絲蒸大鱔金針冬菇蒸田雞銀乾花腩蒸藕香菇燒肉燒...鳳爪花旗參蒸乳鴿黃花菜蒸腰花粉蒸排骨蒸土豆臘肉片魚茸蒸豆腐剁椒蒸香芋清蒸非洲鯽豉汁蒸盤龍白鱔粉蒸泥鰍五子蒸雞三菌蒸烏雞粉蒸雞翅粉蒸鴿黃芪蒸乳鴿清蒸...
內容簡介 目錄