豉椒泡烤魚

2、蔥切小段，和豆豉混合，加到魚肉上，醃製30min 3、把魚肉翻過來，蔥翻到下面，放進烤箱 7、把鍋中的蔬菜連湯倒在魚肉上

材料準備

魚肉、蔥、豆豉、料酒、豆瓣醬、蒜、清水、蔬菜、紅薯、西芹數莖

豉椒泡烤魚的做法

1、豆豉洗去浮土，加料酒泡軟

豉椒泡烤魚

2、蔥切小段，和豆豉混合，加到魚肉上，醃製30min
3、把魚肉翻過來，蔥翻到下面，放進烤箱 205℃ 15min
4、鍋內放底油，煸香蒜和豆瓣醬
5、鍋內加入一杯清水，煮開，放入切片的紅薯和切段的西芹
6、魚烤到表面略焦黃，取出
7、把鍋中的蔬菜連湯倒在魚肉上