豆醬燒黃秋魚

豆醬燒黃秋魚

2、鍋里放油,下薑絲和黃秋魚煎一會兒。 3、倒入少量料酒去腥。 4、再倒入少量醋殺菌。

材料

主料

黃秋魚一條。

豆醬燒黃秋魚豆醬燒黃秋魚
配料

薑絲、鹽、料酒、醋、豆醬。

烹飪方法

1、黃秋魚處理乾淨,在魚身上劃兩刀,用鹽醃30分鐘。
2、鍋里放油,下薑絲和黃秋魚煎一會兒。
3、倒入少量料酒去腥。
4、再倒入少量醋殺菌。
5、接著翻另一面再煎至金黃。
6、最後放入一勺豆醬,加點水煮熟即可。

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