豆豉火腿蒸南瓜

材料:

南瓜1斤，火腿肉適量，豆豉適量，蒜末適量

做法:

1.南瓜去皮去囊後切塊,在中間切一小刀用以夾火腿片。
2.火腿肉切成片，然後插在南瓜塊中。
3.豆豉用清水浸5分鐘後晾乾水分，然後用勺子壓成泥狀，再加入適量蒜末、生油攪拌均勻。
4.將南瓜放入碟中，然後鋪上豆豉醬。
5.隔水蒸15分鐘即可。