百科名片
豆豆減肥法比如紅豆，黑豆，黃豆和綠豆等豆類食品富含纖維素，都是減肥的最佳食品。
簡介
豆豆減肥法，與減肥藥、減肥針、抽脂塑形等方式不同，中國傳統的食療減肥更注重營養調配的均衡和減肥過程中的健康保持，這種理念讓不少遭遇減肥反彈或節食導致營養不良的女孩子們非常推崇。只需要經常飲用豆漿，吃一些五穀、豆類，以及蔬菜水果，並保持適當的能量消耗，就可以輕輕鬆鬆的減肥。
注意事項
豆製品中含有大量的蛋白質，會引起消化不良，導致腹脹甚至腹瀉，還會阻礙鐵的吸收。因此，患有急性和慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆製品。
豆類益處
高纖排便
豆豆減肥法豆類含豐富纖維質，營養價值高，能吸收體內水分，與體內廢物一起變成糞便排出， 還能分解脂肪及抑制脂肪積聚。而大便暢通可令食物在腸道停留時間縮短，減少吸收。
利尿排汗
水腫型肥胖的人往往因體內積聚水分無法排走，間接減慢新陳代謝，而豆類便有極佳的利尿排汗功效，並能幫助身體蒸發熱量，有助消耗部分脂肪。
低熱量
豆類的熱量主要來源於碳水化合物與優質大豆蛋白，只要烹調時不加過多糖，熱量絕對不高。每天攝取熱量少於人體消耗熱量時身體便會消耗體內脂肪。
豆豆減肥食譜
自製豆豆減肥粥
材料：紅豆50克，綠豆50克，山楂15克，紅棗5顆。
製作方法：將紅豆和綠豆用冷水泡一個小時，然後和山楂、紅棗一起放入鍋中，加水熬煮到豆爛即可。
分量：可分兩餐吃。
豆豆減肥粥減肥功效：
一、豆和綠豆都是高纖維低脂肪的理想減肥食品，其纖維質有助於體內的鹽分和脂肪的老舊廢物的排泄。所含的石鹼成分還可以促進腸胃蠕動，預防便秘，並且可以促進排尿，消除水腫。
二、山楂可以健脾開胃，解膩減脂，是消除脂肪的能手。
三、紅棗具有補血潤燥的功效，幫助健康減肥。
一周豆豆減肥食譜：
周一
早餐：豆豆粥一份，蘋果一個。
午餐：米飯一份，涼拌青菜一份，去皮雞肉100克。
晚餐：豆豆粥一份，水煮雞蛋一個，蔬菜一份。
這一天是使用豆豆減肥法的初始日，所以豆豆減肥食譜的卡路里三餐安排的比較平均。
周二
早餐：豆豆粥一份， 牛奶一杯。
午餐：米飯一份，醋溜圓白菜一份，水煮雞蛋一個。
晚餐：豆豆粥一份，蔬菜一份，胡蘿蔔汁一杯。
周三
早餐：豆豆粥一份，黑朱古力半塊，橙子一個。
午餐：全面麵包2片，牛奶一杯，水煮雞蛋一個。
晚餐：豆豆粥一份，魚肉100克，優酪乳一杯。
周四
早餐：豆豆粥一份，香蕉一個。
午餐：米飯一份，蔬菜一份，去皮雞肉100克。
晚餐：豆豆粥一份，水煮雞蛋一個，牛奶一杯。
周五
早餐：豆豆粥一份，全麥麵包一片，蘋果一個。
午餐：米飯一份，西紅柿雞蛋湯一份，植提纖消脂，蔬菜一份。
晚餐：豆豆粥一份，魚肉100克，優酪乳一杯。
這一天是是使用豆豆減肥法的低卡日，豆豆減肥食譜的卡路里相對較低。
周六
早餐：豆豆粥一份，草莓幾顆。
午餐：米飯一份，水煮雞蛋一個，蔬菜一份，西紅柿一個。
晚餐：豆豆粥一份，水煮雞蛋一個，蘋果一個。
周日
早餐：豆豆粥一份，香蕉一個。
午餐：米飯一份，魚肉100克，蔬菜一份，胡蘿蔔汁一杯。
晚餐：豆豆粥一份，蔬菜一份，水煮雞蛋一個。
豆豆減肥法具有很好的減肥保健功能，因為這種減肥方法簡單方便實用，已經開始展現流行趨勢，感興趣的減肥朋友們快去試試吧。
專家解讀
中醫陳子彬說：“從中醫角度來說，食物療法講求五色配五臟，紅豆入心，具補血利水功效；綠豆入肝，具清肝熱解毒功效；黃豆入脾胃，具改善腸胃通便的功效；黑豆入腎，具加強腎臟功能及通便作用。而肥胖的起因大多數源於五臟產生不協調現象。4色豆類含豐富纖維，有加速排便及改善五臟的功效，不過肥胖者絕不能只進食豆類食物，應該要配合其他食物，才能發揮最佳效果，例如水腫性肥胖人士，可以綠豆、雲苓、白朮、淮山一同煲水，有健脾清肝熱及利水作用，但綠豆性寒涼，體質虛弱者不宜經常飲用。”
食用方法
紅豆陳皮水
材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
製法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。
海帶綠豆沙
材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。
製法：海帶用水浸半小時，隔水後切成小塊。綠豆及果皮洗淨後與海帶一同放進鍋內加水以慢火煮沸，加入冰糖便可進食。
