豆角花

用料

材料

豬肉

洋蔥

胡蘿蔔

意大利麵

胡椒粉

做法

1. 先將豬肉切成條，用鹽，老抽，生粉，胡椒粉，蚝油醃製。把洋蔥，胡蘿蔔切絲。

2. 煮開水，把意大利麵放入，邊攪邊煮，12分鐘，直至面柔軟。盛起來放入冷水，瀝乾。

3. 鍋放油，放入醃製的肉，爆炒，再放入切好的胡蘿蔔跟洋蔥，後把意大利麵倒入加胡椒粉攪拌，即可。