豆角番茄炒雞蛋

豆角番茄炒雞蛋，是一個味道美好的生活小吃，原料有西紅柿，雞蛋。

原料

豆角番茄炒雞蛋

豆角10根，西紅柿1個，雞蛋兩隻

輔料：味極鮮適量 糖1茶匙，鹽1/2匙，蔥花薑絲蒜片各適量

做法

1.豆角洗淨，去筋絲兒，焯煮2-3分鐘，取出，斜切細段．

2.西紅柿洗淨，切成細塊．雞蛋充分打散，加入1/4匙鹽拌勻．

3.鍋中燒熱油，下入蛋液，炒至八成熟盛出．

4.鍋中再倒入油，燒熱後，加入蔥花薑絲蒜片炒香，下入豆角，倒入味極鮮 。倒入西紅柿塊，加入糖和剩下的鹽，翻炒至西紅柿微微軟爛．

5.倒入雞蛋，翻炒均勻後，點入少許香油，關火出鍋