豆苗炒白玉菇

材料

小豆苗、白玉菇、生抽、素耗油、糖、高湯、薑末

做法

1.小豆苗挑好洗淨，白玉菇去頭後用熱水燙一下，備用。
2.炒鍋入油燒熱，放入小豆苗拌炒，盛盤待用。
3.白玉菇過油，撈起瀝乾。
4.鍋內留底油，下醬末爆香，再下白玉菇，所有調料快速拌炒，勾芡，淋上香油，倒在小豆苗上即可。