豆芽肉絲炒餅

豆芽肉絲炒餅

豆芽肉絲炒餅是一道簡單的家常主食,所用材料為豆芽菜肉 100g、蔥絲薑片、花生油、醬油、五香粉 、乾紅小紅辣椒 、鹽 、麵粉適量。

食材明細

豆芽菜肉 100g蔥絲薑片 適量花生油 適量醬油 1勺五香粉 適量乾紅小紅辣椒 2個鹽 一勺麵粉 適量

製作方法

1半碗水,邊加麵粉邊攪勻(愛吃鹹的可以加點鹽),成糊狀,稠一點~同時準備好其他材料。

2電餅鐺刷少量油,倒入麵糊,攤平,翻個,餅烙好了。

3把餅切成5cm*1.5cm左右的小長條,嘿。

4鍋里到油,稍熱,放入蔥絲薑片和乾紅小辣椒,爆鍋,香。

5倒入切好的小肉片,翻炒兩下,再加入一勺老抽,繼續翻炒,8成熟了。

6倒入豆芽(不要菜湯,後面用),和剛才的老抽肉片炒勻。

7倒入小餅條,怕乾鍋,這時加點菜湯,炒勻。

8根據自己口味加入五香粉,再加鹽,再加入點菜湯,炒勻即可。

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