主料
蝦適量豆腐適量雞蛋適量胡蘿蔔適量青椒適量洋蔥適量
輔料
鹽適量雞精適量胡椒粉適量白糖適量
製作步驟
1鮮蝦洗淨去掉頭殼挑去蝦線
豆腐鮮蝦春卷 2豆腐抓碎、胡蘿蔔、洋蔥、青椒切成細末備用
3將步驟2的料拌勻加入雞蛋1隻攪拌均勻
4加入適量精鹽、雞精、胡椒粉，少許糖拌勻餡料備用
5取一片混沌皮，四周抹上蛋清，放入適量的餡料，加入一隻蝦仁
6將皮對摺，然後捲成春卷形狀
7依次包好春卷
8入熱油鍋炸至金黃色撈出即可
豆腐鮮蝦春卷 2豆腐抓碎、胡蘿蔔、洋蔥、青椒切成細末備用
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4加入適量精鹽、雞精、胡椒粉，少許糖拌勻餡料備用
5取一片混沌皮，四周抹上蛋清，放入適量的餡料，加入一隻蝦仁
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簡介 詳 單 參考資料 -
兒童青少年營養食譜8000例
絲瓜蝦仁糙米粥|花生芝麻糊 鮮蝦冬瓜燕麥粥|豬脾棗米粥 雞蛋面片...色拉|水果豆腐 油潑萵筍|磨牙麵包條 芙蓉鮮蝦仁|雞絲米粉...炒蛋 五彩肉丁|大肉麵 草莓醬優酪乳豆腐|蝦末西藍花 魷魚羹面...
基本信息 內容簡介 目錄 -
雙休日素菜家宴
包圓栗子雞三色松炒豆腐衣包素菜花腐皮腐皮春卷香酥蛋餃豆腐皮鬆素燒鵝鮮腐素...味和香燴雙鮮蒲團豆腐蜂巢豆腐炒素肉餅子松子燒豆腐苦瓜酥豆腐萵苣葉燒豆腐金...油豆腐大蒜豆腐西紅柿炒豆腐西紅柿椰菜燴豆腐炒豆腐腦鮮茄汁豆腐炒乾爛豆腐醬計...
內容介紹 作品目錄 -
閩菜
俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色...，在後來發展中形成福州、閩南、閩西三種流派。福州菜淡爽清鮮，重酸甜，講究湯提鮮，擅長各類山珍海味，閩南菜包括泉州、廈門、漳州一帶，講究作料調味...
簡介 歷史起源 閩菜風韻 主要特點 烹飪原料 -
團餐食譜1234
/175百頁結醃篤鮮·鍋塌肉片 /176豆製品 豆泡熬白菜 /177白菜熬豆腐...日本豆腐·什錦豆腐 /194酸辣豆腐湯·蝦籽燴豆腐·魚米燴豆腐 /195鍋... /066炸時蔬·炸素丸子·炸香椿魚 /067煮鮮茄·蜜汁南瓜 /068剁椒蒸...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
魯菜
等，皆是果中上品。水產品產量在全國名列前茅，沿海盛產魚、蝦、貝、藻等60...、對蝦、毛蝦、鷹爪蝦、梭子蟹、文蛤、毛蚶、四角蛤、青蛤、雜色蛤、貽貝、扇貝...。淡水魚類資源主要有鯽魚、鯉魚、草魚、烏鱧、毛蟹、秀麗白蝦、沼蝦、甲魚...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統
