豆腐豬血煲

豆腐豬血煲是一款美味菜譜，主要原料有豆腐，豬腦等。

材料:

豬血，豆腐，薑絲，青蒜末，料酒，鹽，胡椒粉

做法:

1豬血、豆腐切小塊入開水綽後備用;
2熱鍋入油,油溫後薑絲煸出香味、下綽過水的豬血、豆腐滑炒;
3烹料酒去腥,倒入高湯(也可用清水加雞精代替),加鹽、胡椒粉調味;
4大火煮開後灑入青蒜末即可.