豆腐白菜奶白湯

豆腐白菜奶白湯，美食，主要原料有豆腐一塊（切塊）、白菜葉4-5片。

原料：

豆腐一塊（切塊）、白菜葉4-5片（切塊）、冬粉一把（溫水泡軟）、干貝10顆、乾蝦米皮一小把

調料：

白鬍椒粉1小勺、料酒一小勺、雞精粉適量、鹽、香油適量

做法：

1、干貝，乾蝦皮用水洗淨後用清水浸泡備用；
2、鍋熱後倒入少許油；
3、油熱後下入豆腐塊煎制；
4、豆腐塊微微發黃後下如白菜翻炒；
5、白菜葉炒軟後下入白鬍椒粉，雞精，鹽，烹入料酒翻炒均勻；
6、將炒好的白菜豆腐下入水已燒開的湯鍋中；
7、下入泡好的蝦皮和干貝（連浸泡湯水）；
8、注意不要關小火，中火蓋蓋兒燉煮15分鐘；
9、開蓋下入泡軟的冬粉，燉煮5分鐘後淋入香油即可。