豆腐珍珠湯

豆腐珍珠湯是一道美食，原料是豆腐、干貝、母雞等。

製作材料

主料

•豆腐1塊

•干貝45g

•母雞1隻

輔料

•蛋清1個

•鹽適量

•澱粉適量

•雞精適量

製作步驟

1

準備母雞一隻。

2

準備豆腐1塊，干貝45克。

3

將豆腐去外皮，搗碎，加蛋清、鹽、雞精、澱粉調勻。

4

拿出小勺。

5

用小勺做小丸子。

6

做成的小丸子備用。

7

將母雞洗淨切塊。

8

將母雞、干貝放在鍋內。

9

加水燉出湯汁一大碗。

10

湯鍋中倒入雞湯，開小火。

11

下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起後，調味即可。