豆腐燒水葫蘆

豆腐燒水葫蘆所屬一款美食之一，主要原料有水葫蘆300克，豆腐200克等，這道菜非常美味。

主料：
水葫蘆300 克，豆腐200 克。
調料：
精鹽、味素、蔥花、豬油。
製法：
1. 將水葫蘆去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗去苦味切段。豆腐切小塊。
2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入豆腐、精鹽、味素和適量水燒至入味，加入水葫蘆燒至入味即成。
功效：
此菜由水葫蘆與滋陰潤燥、益氣和胃的豆腐相配而成，具有滋陰潤燥、清熱解毒的功效。適用於虛弱乾咳、肖溫、腹脹、胃逆等病症。