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青岩豆腐
青岩豆腐是一種貴陽市的地方傳統名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調料，吃了來特別爽口，與四川的味道不同，辣味少了點，但也別有一番風味。
菜名 製作 -
青岩平源豆腐加工廠
青岩平源豆腐加工廠，坐落於青岩古鎮獅子山下，玉帶河源穿流而過，趙狀元府位居左旁。 其中豆腐皮、豆腐果、腳板皮、泡豆腐等產品，系古鎮土特產品中的百年特產。...
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油炸青岩豆腐
製作方法： 風味特色： 製作要點：
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貴陽花溪青岩平源豆腐加工廠
青岩平源豆腐加工廠，坐落於青岩古鎮獅子山下，玉帶河源穿流而過，趙狀元府位居左旁。 其中豆腐皮、豆腐果、腳板皮、泡豆腐等產品，系古鎮土特產品中的百年特產。...
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豆腐味道
七集人文紀錄片《豆腐味道》是《中國味道》繼《江南味道》之後推出的第二個系列。《豆腐味道》將延續《江南味道》關注健康飲食方式、提倡節儉且富有創意的生活主題...
節目簡介 分集劇情 -
石屏豆腐
石屏豆腐，雲南省石屏縣特產，中國國家地理標誌產品。區別於其他地區的石膏滷水點豆腐工藝，石屏採用古城裡方圓0.75平方千米內的天然地下水作為凝固劑，製作出...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
九龍豆腐
九龍豆腐是廣東英德市九龍鎮當地人人皆知的特色傳統小吃，屬於粵菜系。當地有這樣一種說法“黃花豆腐九龍出名”。用優質山泉水做出來的豆腐，也特別嫩滑鮮甜，別具特色。
起源 發展 -
青岩古鎮
青岩古鎮，貴州四大古鎮之一，位於貴陽市南郊，建於明洪武十年（1378年），原為軍事要塞。古鎮內設計精巧、工藝精湛的明清古建築交錯密布，寺廟、樓閣畫棟雕梁...
歷史沿革 地理環境 建築特點 主要建築 文化特色 -
劍門豆腐
劍門關豆腐，也稱“劍門豆腐”，指的是四川省劍閣縣劍門蜀道風景名勝區劍門關生產的豆腐。劍門關鎮的豆腐以劍門山區礫岩油沙石土出產的黃豆為原料，使用來自劍門...
概述 傳說 製作工藝 特色 影響 -
豆腐小吃薈萃
蟹黃豆腐是江南一帶流行的名菜，豆腐與蟹黃都是鮮嫩之物，混合在一起更是美味。如今在北京大多數餐廳吃到的蟹黃豆腐已經名不副實：豆腐還是那個豆腐，蟹黃卻已經變...
鮮蟹黃豆腐 辣豆花蟹 香青岩豆腐
