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豆腐圓子
豆腐圓子是很有特色的貴州特色小吃，其中以雷家豆腐圓子最為出名。雷家豆腐圓子以豆腐為主要材料，烹飪的做法軟炸為主，口味屬於家常味。
製作方法 發展歷史 營養價值 適用人群 用法用量 -
圓子
圓子：也叫湯圓，是人們愛吃的食品。多在元宵節時食用。現市場上圓子口味諸多，常見的有芝麻餡、豆沙餡、豬肉餡等；口味改革後又出現新式的朱古力餡、抹茶餡等。還...
圓子 邵陽豬血圓子 桂陽圓子 傳統湯圓做法 園子的大小和形狀 -
貴陽豆腐圓子
貴陽豆腐圓子，地方名小吃。“贏得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒憶古今。金豆人磨轉蟹黃，坡仙知味流涎長。俯見維雉牽衣兒，指說雷家圓子...
原料 製法 -
松圓子湯
（2）黃花菜，木耳用水焯一下。 （5）把材料拌勻，捏成圓球丸子。 （7）出鍋後，淋少許香油。
松圓子湯 -
豆腐園子湯
1、木棉豆腐500克，里肌肉100克，淨筍40克，香茹30克，蔥花1根。 \n調味料： \n1、鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，麻油1/2茶匙，蛋清1/2個，...
材料 製作方法 適宜食用者 -
燒豆腐
燒豆腐是一種古老的饒有風趣的漢族傳統名吃。在山西高平市谷口一帶民間奇特的製法和吃法，迄今已2000多年的歷史，自古以來，由“市人擔而賣之”。過去在晉東南...
食譜相剋 菜品特色 做法介紹 溫馨提示 營養 -
藥膳湯羹
述一、藥膳湯羹的概念二、藥膳湯羹的特點三、選擇飲用藥膳湯羹的原則四、飲用藥膳湯羹的禁忌五、藥膳湯羹在製作上的要求藥膳湯羹方選介第一章 保健強身類一、補氣...
內容介紹 作品目錄 -
豆腐圓
豆腐圓是揚州話的俗稱，是一種類似於紅燒獅子頭的菜餚，不過其主料是豆腐，不喜歡葷菜的朋友可以嘗嘗。在廣西壯家，每逢佳節或者婚宴，都有一道必不可少的佳肴，那...
簡介 菜品特色 地區 做法 營養價值 -
豬肉豆腐水餃
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
餃子歷史 象徵意義 營養價值 所需材料 製作方法 -
豆製品類菜餚製法500例
白玉豆腐湯芪杞油豆腐湯松蘑豆腐清湯豆腐醬湯白煮豆腐豆腐圓子鹹味豆腐腦甜...作品目錄豆 腐 類拌熗類小蔥拌豆腐涼拌豆腐蔥油拌豆腐椒油豆腐油鹽豆腐香椿拌豆腐筍葉拌豆腐芥末拌豆腐芝麻榨菜拌豆腐枸杞拌豆腐豆腐拌西紅柿韭菜花拌...
作品目錄
