豆腐乾拌核桃丁

原料:豆腐乾100克，核桃仁50克。 製法：①豆腐乾放沸水鍋中焯一下，撈出瀝水，切成小丁，放入盤內。 ②核桃仁放熱水中浸泡，剝去核仁衣，放炒鍋內炒至香脆，涼涼切成小丁，撒在放豆腐乾丁的盤內，加入醬油、香油、味素拌勻即成。

原料:豆腐乾100克，核桃仁50克。
調料：醬油、香油、味素各適量。
製法：①豆腐乾放沸水鍋中焯一下，撈出瀝水，切成小丁，放入盤內。
②核桃仁放熱水中浸泡，剝去核仁衣，放炒鍋內炒至香脆，涼涼切成小丁，撒在放豆腐乾丁的盤內，加入醬油、香油、味素拌勻即成。
提示：豆腐乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。