豆皮筍尖蒸臘雞腿

豆皮筍尖蒸臘雞腿，美食，主要原料有臘雞腿、豆皮、雷筍筍尖（熟）、蔥花，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

明細材料

材料：臘雞腿、豆皮、雷筍筍尖（熟）、蔥花
調料：鹽、雞精、色拉油

做法

（1）將豆皮切成條，用熱水泡一下，撈出，備用。
（2）筍尖切成絲和豆皮一起放入盤中，加點鹽、雞精、色拉油拌勻，醃製一會兒。
（3）將臘雞腿剔去雞骨，用清水沖洗一下，切成片，放在筍尖和豆皮上。
（4）接著，放入蒸鍋里，用大火蒸大約十幾分鐘後取出。
（5）然後，再撒上點蔥花，就可以了。