原 料:
豆渣。
操 作:
1、豆渣放入乾的不粘鍋中,小火慢慢炒至微微的焦黃色即可。炒至過程中要不停的攪拌以使豆渣可以均勻受熱。
2、炒好的豆渣晾涼後放入密封容器中保存。
3、喝的時候可以把豆渣放入茶包里,沖入開水即可。
貼士:喝過豆漿,吃過豆腐腦,豆渣是不是都扔掉了呢?千萬別,並不是所有的‘渣’都是廢物哈。豆渣一身寶,裡面含有非常豐富的異黃酮,能有效的降低膽固醇。它還有豐富的膳食纖維,能有助於抑制熱量的攝取,有效去除體內毒素,防止肥胖。豆渣可以炒著吃,可以加入麵粉中做成饅頭,更可以小火慢焙成色澤微焦黃的乾末,泡茶喝,有濃郁豆香,口味回甘。而且,它不含茶鹼,晚上吃過飯照樣可以喝,安神養心。