豆渣杏仁雞蛋餅

點心名豆渣杏仁雞蛋餅材料雞蛋3個、豆渣100克、玉米面100克、麵粉50克、蔥花、胡蘿蔔、杏仁、鹽、食油適量。 1、香蔥切末、胡蘿蔔切末、大杏仁拍碎。 4、可以卷黃瓜條、甜麵醬、醬肉條、蔥絲捲成卷吃。

簡介

點心名

豆渣杏仁雞蛋餅

材料

雞蛋3個、豆渣100克、玉米面100克、麵粉50克、蔥花、胡蘿蔔、杏仁、鹽、食油適量。醬肘子一斤、黃瓜1根、大蔥一根、甜麵醬一袋。

做法

1、香蔥切末、胡蘿蔔切末、大杏仁拍碎。
2、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，加玉米面、麵粉、並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均，（可以加一點鹼面，更鬆軟，還可以呈弱鹼性）
3、將少許食油加入煎鍋中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入煎鍋中，攤平翻面後即可食用。
4、可以卷黃瓜條、甜麵醬、醬肉條、蔥絲捲成卷吃。