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味噌
味噌（みそ），又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火...
歷史 分類 日式味噌 貯藏方法 用途 -
赤味噌
味噌（みそ）是由發酵過的大豆（黃豆）製成，主要為糊狀。是一種調味料，也被用作為湯底。赤色的味噌發酵時間較長，加的鹽也多，味道就比較鹹。 味噌最早發源於中...
概述 簡介 日式的味噌 貯藏味噌的方法 味噌的分類 -
豆腐味噌
豆腐味噌是一款美味菜譜，主要原料為豆腐和芝麻等，味道鮮美。
材料 做法 小貼士 豆腐營養 -
豬肉味噌湯
豬肉味噌湯是由花肉梅，梅花肉，豆皮，紅蘿蔔等製作的食物，製作難度普通。
材料 調味料 製作方法 -
味噌涼拌茄子
味噌涼拌茄子所屬一款美食之一，主要原料有日本茄子50公克，味噌15公克，糖5公克，香油5公克等，這道菜非常美味。
材料: 做法: 小貼士： -
味噌豆腐紫菜湯
味噌豆腐紫菜湯是一種美食，主要原料有豆腐1塊、紫菜1/2張、香菜1棵、味噌湯料2大匙、胡椒粉適量等，是一道營養豐富的食品。
食材明細 營養分析 製作步驟 -
味噌海帶蘿蔔
味噌海帶蘿蔔是一款家常美味菜，主要原料有白蘿蔔、海帶、油豆泡等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
原 料: 特 色: 操 作: -
金煎味噌銀鱈魚
鹽2.5克，日本味噌5克，味素2.5克，雞蛋半個，生粉5克，日本燒汁60克，色拉油50克。 1、銀鱈魚宰殺洗淨取肉，用鹽、味噌、味素、雞蛋清醃漬20分鐘...
原料 調料 製法 特點 製作關鍵 -
味噌湯
味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底...
簡介 味噌 食譜 烹飪方法 製作提示 -
豆乳味噌烏龍麵
豆乳 油豆皮 煮黃豆
