原 料:
白蘿蔔、海帶、油豆泡、黃豆、魔芋絲。
特 色:
最好吃的白蘿蔔。
操 作:
1、乾黃豆和海帶提前用清水浸泡一夜;白蘿蔔去皮切成厚圓片。 2、將發好的黃豆、海帶、白蘿蔔放入鍋內,加入清水,燒開後小火慢燉1小時。
3、加入油豆泡、魔芋絲、味噌、鹽,煮5分鐘即可(味噌是一種由大豆發酵製成的醬,如果沒有,可用生抽調味)。
味噌海帶蘿蔔是一款家常美味菜,主要原料有白蘿蔔、海帶、油豆泡等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。
白蘿蔔、海帶、油豆泡、黃豆、魔芋絲。
最好吃的白蘿蔔。
1、乾黃豆和海帶提前用清水浸泡一夜;白蘿蔔去皮切成厚圓片。 2、將發好的黃豆、海帶、白蘿蔔放入鍋內,加入清水,燒開後小火慢燉1小時。
3、加入油豆泡、魔芋絲、味噌、鹽,煮5分鐘即可(味噌是一種由大豆發酵製成的醬,如果沒有,可用生抽調味)。
日式蘿蔔味噌湯是一道用瘦肉、銀魚乾、海帶、白蘿蔔為主料製作的美食,輔料有料酒、糖、醬油、澱粉、鹽等。
材料 做法海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱,海...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品類 養殖方式海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱,海...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品類 養殖方式海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻,是一種可食用海藻,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱,海...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品類 養殖方式味噌,又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本,味噌是最受歡迎的調味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底...
簡介 味噌 食譜 烹飪方法 製作提示味增湯(即味噌湯)是一種極具日本傳統飲食特色的湯,主要以味增為主要醬料煮製而成。味噌,又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本,...
簡介 文化淵源 製作方法 注意事項 營養成分味增湯是一種極具日本傳統飲食特色的湯,主要以味增為主要醬料煮製而成。味增是一種用黃豆製成的醬,味道十分鮮美濃郁,加入湯中起到了類似味素或者雞精的作用。味...
簡介 文化淵源 配料與做法 特徵宗哲和尚以自身的禪僧日常生活,以及曾為雲水僧的飲食生活經驗為基礎,以說故事般親切的語調,抒情的文字,在本書中娓娓訴說一道道他認為是天地恩賜的精進料理。不...
內容簡介 作者簡介 專業推薦 圖書目錄 文摘