豆乳味噌烏龍麵

豆乳 油豆皮 煮黃豆

材料： 冷凍烏龍麵 2塊
豆乳 6量杯
油豆皮 1枚
蔥 1根
裙帶菜 5克
煮黃豆 少許
調味料：
柴魚精 2大量勺
味噌 2大量勺
做法：
1、油豆皮切細絲、蔥斜切、裙帶菜用水泡開，開水稍微焯一下。
2、鍋中放入豆乳、烏龍麵，沸騰後轉小火、味噌2大量勺與少量豆乳化開後，放入鍋內，豆皮絲和蔥放入鍋中。
3、然後再放入柴魚精，稍微攪拌一下，即可關火。
4、盛入容器中，擺上裙帶菜和煮黃豆。
貼心小叮嚀：
冷凍烏龍麵可以和冷豆乳一起放入鍋中煮。柴魚精也叫鰹だし，進口超市或淘寶網有售。