人物生平
讓娜·卡爾門她在85歲時鑽研擊劍，100歲時仍能騎腳踏車，直到114歲還能自由四處行走。她透露她長壽的秘方是橄欖油，她大量在食物里添加橄欖油，並把橄欖油擦在皮膚上。她也長期飲用波酒。
與一般對健康認知大大不同的是，她每周吃兩磅的朱古力，並長期吸菸，直到117歲眼睛不好點不了煙才停掉。
1985年，卡爾芒遷入安養院，獨立至110歲，然而直到1988年“梵谷拜訪亞耳百周年紀念”偶然接受採訪時她才舉世聞名。她說14歲曾在父親的店裡遇見梵谷，並形容他“骯髒、衣著簡窳且難以相處”，而據聞她也曾參加1885年維克多·雨果的葬禮。
114歲時，卡爾芒於電影《文生與我》( Vincent et moi)中客串演出自己，並成為有史以來最年長的演員。一部關於她人生的法語紀錄片名叫《同雅娜·卡爾芒跨越120年》 （Au-delà de 120 ans avec Jeanne Calment），於1995年上映。1996年，她居住的安養院出版光碟《時光太太》 （Maîtresse du temps），以她的追憶為主軸，配合打擊樂和其他旋律。她也曾有菸癮，直到117歲時才戒掉，原因是她幾近全盲，卻羞於同他人借火點菸。而她也是可確定最後一個活過1870年代的人。
人物故事
讓娜·卡爾門1965年，90歲卻無繼嗣的雅娜·卡爾芒簽下份在法國常見的協定，將其獨立產權的公寓“長壽” （en viager）賣給法蘭索瓦·瑞弗（Franccedilois Raffray）律師。瑞弗當時47歲，同意支付她每個月的生活費直到其去世為止，這種協定有時稱作“反向貸款”，交易時公寓的價格等於10年的生活費。不幸的是她活了超過30年，瑞弗卻於1995年12月因癌症早一步離開人世，享年77歲。而其遺孀必須繼續支付她生活費。
世界紀錄
讓娜·卡爾門雅娜·卡爾曼特是人類有史以來最充分認證的年齡，為122年164天。 1875年2月21日出生，1997年8月4日在法國南部阿爾勒的養老院去世。 （吉尼斯）
1988年面談後，113歲的卡爾芒被金氏世界紀錄大全授與“世界上最年長者”的封號。她於1989年出版的金氏紀錄中第一次被提及。然而同年這封號被撤回並給予佛羅里達州的查爾斯·懷特，其宣稱生於1874年，雖然於後續的人口調查研究中仍有些爭議。
1991年2月14日懷特去世，只差一星期即116歲的卡爾芒成為已知的“當世最年長者”。1995年10月17日，她屆滿120歲又238天，超越日本的泉重千代而成為金氏世界紀錄中“史上最年長者”，其中後者所宣稱的歲數也受到某些質疑。假如扣掉仍有疑問的查爾斯·懷特和泉重千代，卡爾曼特是第一位活到115至122歲，也是唯一無爭議活過119歲的人 （其他類似但沒通過證明的紀錄，參見 長壽聲明 ）。
雅娜·卡爾曼特去世後，加拿大的瑪麗-露易絲·梅拉紐爾成為已知“當世最年長者”。
