作者簡介
談陽陽楊青青的化學奇遇周志華，南京師範大學化學與環境科學學院教授，全國化學課程與教學論的第一位博士生導師，獲政府特殊津貼。曾去美國、日本進修和合作研究。1999年應邀出席了“面向21世紀亞洲國家理科教育專題研討會”，並作了大會發言。已在國內外學術刊物上發表論文170多篇。著有《物質結構和性質——中學疑難問題淺析》等，編有多本圖書，還參譯了V·弗里德等的《物理化學》。現為教育部基礎教育教材審定專家組成員，近年來參加了所有國中、普通高中新課程實驗教材的審定工作。
目錄
一、孩子的好奇心
01 “哈利·波特”化學魔法班
02 變色的秘密
二、科學家的訓練
03 牙膏的PK
04 泡泡也瘋狂
05 你也可以做“豆腐西施”
三、我也是“柯南”
06 認識法證專家
07 洗衣服會致命？
08 灼傷手的洗衣粉
四、暑假的收穫
09 “天火”之謎
10 真假蝦仁
11 破除水的無稽之談
12 給美國人做油條
五、小小化學家
13 吸附的武器
14 爆米花究竟為什麼這么甜？
六、繽紛寒假
15 解決冰雪天的麻煩
16 且看煙花爛漫時
